Читання JSON та encoding
`Path.read_text(encoding="utf-8")` повертає text, а `json.loads(text)` перетворює JSON string на Python objects. Явний UTF-8 encoding запобігає platform-dependent проблемам із кирилицею та іншими символами. Для file object існують `json.load`/`json.dump`; суфікс `s` у `loads`/`dumps` означає роботу зі string.